Ricco di principi attivi benefici, vitamine e sali minerali, è nota fin dall’antichità per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie e per l’alto contenuto di acido folico. Morbida e succosa, dal sapore acidulo – dolciastro, svolge un’azione depurativa e battericida soprattutto in caso di consumo a digiuno. La potente azione della Vitamina E, previene malattie come l’arteriosclerosi, dona vigore all’organismo e grazie all’azione rinfrescante e nutriente lo rende un alimento ideale nelle diete ipocaloriche e contro le allergie.